Ja, man kan tvista länge om ifall vegankrubb ska efterlikna köttprodukter eller inte. Jag tycker det är ganska najs att kunna hänga med i den gällande, kulturella matnormen utan att slänga i mig kött, fisk och fågel, och har därmed inget emot att kalla det "sojakyckling" eller "sojalax" för att andra snabbt ska fatta ungefär vad för sorts produkt jag talar om och hur man ska servera den.

Nu har vi testat något som ska likna kycklingklubbor, men som då är gjorda till största delen av gluten. Jag inhandlade dessa på Gröna Boden på Vasaplatsen i Göteborg (löööv that place!) och har för mig att jag fick ge sex eller sju tior för fem klubbor. Jag marinerade dessa i honung, vitlök, chili, soja och flingsalt och hade dem sedan i ugnen ungefär en kvart.

Marcus gillade dem. Jag tyckte de var sådär... det var ett lager som ska efterlikna kycklingskinnet och det tyckte jag var rent utav äckligt. Sedan var den en viss bismak jag inte klarade av. Jag har testat mängder av andra soja- och glutenprodukter som är supergoda, men dessa får som sagt en ganska ljummet betyg av mig.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag går och funderar. Funderar på om jag ska börja blogga igen. Inte för att jag har så enormt mycket tid över, men för att jag tycker det var ett så fint dokument att ha kvar till mina barn i efterhand. Jag har, efter att inte ha besökt min egen blo...

Dagarna på Orust då vi delade hus med två andra familjer - nära vänner till oss med barn födda samma år som våra- rusade förbi. Lek, skratt, grodhoppartävling, kantarellplock och sällskapsspel avlöste varandra och i skrivande stund sitter jag här med...

Ja, de går, dagarna. Utan att jag hinner blogga! Fy, det får jag ändra på. :-) Vi har varit på landet, på Astrid Lindgrens värld, på landet igen, hemma... När skrev jag sist? Har jag skrivit om Lyckelis kalas? Ja, som sagt, det för länge sedan jag sa...

Idag var vi vid Näs och badade tillsammans med Lina och David. Det blåste en del och barnen hade skoj i vågorna. Benjamin satt i och för sig i gummibåten hela tiden. Krampaktigt hållande årorna och skallrande tänder, men totalt störtvägrande att gå u...

Sedan husen hemmavid började bli ommålade för några veckor sedan är Lyckeli väldigt inne på att bli målare och snickare. Målarna får nämligen gå på taket... Innan denna upptäckt levde Lyckeli i tron om att det bara var Pippi och katter som fick göra ...